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內容簡介
認識自己是每一個人一輩子的事，這本書可以幫助你了解自己。－－（光禹 廣播節目主持人）
在作者生動有趣的舉例說明下，相信讀者們很容易去發現自己和周遭親友的可能類型，找到如何和對方相處的切入點……「知己知彼，百戰百勝」這句（孫子兵法）中的名言，在本書內亦可得到非常好的印證。－－（吳娟瑜 演說家暨情緒管理專家）
本書用最簡單的方式表達人格的變化及種類，有趣又簡單易懂，如果是心理系的學生，或想對心理學做深入了解的人，本書的確是本輕鬆又值得一讀的好書，它讓你看到人格趣味無窮的變化，使這個難解的學問，變得輕鬆而易讀。－－（孫明明 心理學專家）
真正成功的人，不只是了解「我是誰」，更關鍵的是由「我是誰」去進一步了解「我該做什麼」，然後努力去做該做的事。……本書作者提供了許多寶貴的竟見，讓讀者能做些改進自己缺失的具體行動。他又提出各種解決方法，以深入淺出的文筆，真誠地提醒讀者去做能增強性格優點、改善缺點的事。－－（彭懷真 博士）
詳細資料
- ISBN：9576963206
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 271頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
... 實驗室種植「海鮮」、以熱帶水果代替豬肉製成的餃子，亞洲對可持續肉類替代品的需求不斷增長，催生了滿足本地口味的創意產品。 在蓬勃發展的經濟體中，中產階級的增長推動了亞洲肉類和海鮮消費量的猛增，但綠色團體警告這種趨勢可能給環境造成破壞。 業內人士稱，亞洲對植物性肉類替代品的需求仍在萌芽，但仍以每年約30％的速度增長，在韓國、香港和新加坡等發達市場尤為強勁。 Country Foods的安德烈·梅內茲斯（Andre Menezes）說：「我們的確看到了全球消費者的環保意識正在增強，而在亞洲也沒有不同。」該公司經銷美國替代肉類公司Impossible Foods生產的產品。 環保主義者警告說，肉類消費對環境構成威脅，因為牲畜會產生甲烷（一種有力的溫室氣體），而砍伐森林則將二氧化碳釋放到大氣中，從而為摧毀氣候變化的自然屏障提供了條件。 同時，吃海鮮會耗盡已經處於壓力之下的魚類資源。 美國替代肉類巨頭已經在亞洲看到了機遇，Impossible Foods力圖在中國建立業務，而競爭對手以生產植物性漢堡的Beyond Meat計劃在該地區建立生產設施。 但是他們面臨著來自當地初創公司的競爭，這些初創公司不僅僅考慮製作人造漢堡，而且可能在以其烹飪傳統為榮的多元化地區更好地適應消費者的需求。 他們正在計劃的產品包括中式餃子，裡面裝滿了由菠蘿蜜 - 一種黃色的耐嚼熱帶水果 - 製成的假豬肉，也能夠模仿螃蟹肉和魚丸，這是一種在亞洲很受歡迎的加工海鮮小吃。 更多的水果而不是肉 創業公司Karana計劃於今年啟動菠蘿蜜促銷活動，並正在開發水果叉燒，廣式早茶最有名的點心之一 - 叉燒包的主要材料。 聯合創始人布萊爾·克里頓（Blair Crichton）希望創造出熟悉的產品，以贏得肉食者的青睞。 ... 廚師展示了一種由菠蘿蜜製成的香蔥餃子 「我們不是推銷菠蘿蜜，而是要以消費者熟悉的方式包裝它。」 總部位於新加坡的Sophie's BioNutrients正在與當地一所大學的科學家合作，在富含營養的大豆殘渣中種植微藻，大豆殘渣是食品加工行業的廢品。 他們計劃將藻類轉化為蛋白粉，然後將其用於製造仿海鮮產品，例如魚丸和螃蟹。 ... 該過程不會耗盡海鮮資源或造成環境破壞，而傳統捕魚會造成這種破壞。 該公司的創始人尤金·王（Eugene Wang）說，許多亞洲國家的人們都將飲食視為他們的最佳傳統 - 向他們出售植物性肉餅毫無障礙。 王說：「如果您想向這些人推銷產品，您想以漢堡的形式出售它嗎？」他的公司從該城市國家主權財富基金淡馬錫獲得了100萬新加坡元的資金。 ... 南洋理工大學食品科學與技術計劃主任威廉·陳（William Chen）在新加坡的研究實驗室中觀察微藻樣品 王還成立了Sophie's Kitchen，這是一家在北美、英國和澳大利亞銷售以植物為主的蟹餅和蝦的美國公司，但他計劃在新公司的領導下為亞洲人提供一系列口味，這是一家獨立運營的公司。 多家可持續食品初創公司選擇在新加坡開展業務，並將其用作在該地區銷售產品的基礎，淡馬錫提供了一些資金支持。 儘管如此，這樣的公司可能很難說服具有傳統口味的消費者來改變他們的產品。 諮詢公司Euromonitor International專注於該地區食品和營養的分析師Seow Chin Juen表示，「新穎性」目前正在推動替代肉類的大部分銷售。 但是，這「不足以使大眾市場的消費者定期消費這些產品」。 奧利維亞·海登·昂（Olivia Hayden Ong）是這座城市國家的一位28歲的美食和生活方式作家，她也對人們迅速轉向菠蘿蜜餃子和藻類魚丸持懷疑態度。 她說：「我認為普及會很慢……我們仍然喜歡我們的海南雞飯，我們仍然喜歡我們的肉骨茶。」
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/d03PBDE.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010041835
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